Дети любят сладости (Справедливая порция детей, по крайней мере). Есть только одна сладость, которую маленьким и молодым членам этой толпы строго рекомендуется никогда не употреблять: мед. Всемирная Организация Здравоохранения как раз одна из много медицинских групп всемирно которые соглашаются что мед не должен быть подан к младенцам под 12 месяцами времени, добавлен ли к их формуле, использован для того чтобы успокоить teething, или использован для того чтобы усластить еду. Но почему дети не должны есть мед?

Проблема с кормлением медом младенцев проистекает из их развивающегося микробиома—массива микроорганизмов, таких как бактерии и археи, которые живут внутри и на людях и которые помогают в регуляции питания и влияют на многие функции организма. Прежде чем младенцы достигают время одного года, бактерии в их кишке не начаты достаточно для того чтобы остановить некоторые вредные бактерии от заражать тело. Clostridium botulinum-потенциально ядовитая бактерия, которая, в дополнение к болезни, известной как детский ботулизм, часто встречается в сыром и обработанном меде. Согласно исследованию, опубликованному в 1998 году, до 25% медовых продуктов содержат споры этой бактерии.

Симптомы детского ботулизма могут пугать. Они включают в себя ослабление мышц, в результате чего ребенок появляется хромой и не в состоянии двигаться руки или ноги, и потенциальная дыхательная недостаточность. Однако долгосрочные последствия болезни отсутствуют, и в тяжелых случаях быстро доступны методы лечения опасных для жизни симптомов. Большинств пациенты делают стремительное спасение после получать антитоксин, но самый лучший путь избежать инфекции избежать причины одно: мед.