Чтобы ознакомиться с этими свойствами воды, сделаем следующее. Возьмём колбу и наполним ее подкрашенной водой. Отверстие колбы плотно закроем пробкой, в которую вставлена стеклянная трубка. При этом часть воды войдёт в трубку. Заметим уровень воды в трубке, обвязав трубку ниткой.

Опыт 1. Будем нагревать подкрашенную воду в колбе. Для этого поставим колбу в горячую воду. Вскоре можно будет заметить, как подкрашенная вода поднимается по трубке. Это происходит потому, что при нагревании вода расширяется.

Опыт 2. Будем теперь охлаждать подкрашенную воду в колбе. Для этого перенесём колбу в холодную воду или снег. Заметно, как подкрашенная вода теперь опускается по трубке. Это происходит потому что, при охлаждении вода сжимается.

Итак, вода при нагревании расширяется, а при охлаждении сжимается. То же происходит и с другими жидкими телами, например со спиртом, с ртутью. Но вода имеет и свою особенность.