Греция омывается на востоке Эгейским морем, на юге Средиземным морем, на Западе Ионическим морем. Только на севере и северо-востоке она имеет сухопутные границы (на общую сумму около 735 миль [1180 км]), с запада на восток, Албанией, Республикой Македонией (см. Примечание исследователя: Македония: происхождение названия), Болгарией и Турцией. Греческий пейзаж бросается в глаза не только своей суровой красотой, но и своей сложностью и разнообразием.

Три особенности геологии и структуры лежат в основе этих элементов ландшафта. Во-первых, северо-восточную Грецию занимает устойчивый блок древних (Герцинских) твердых пород.

Вы, возможно, учили, что есть только два вида слонов: африканский слон и Азиатский слон. В 2000 году ученые разделили африканских слонов на два отдельных вида: более крупный-африканский саванный слон и более мелкий-африканский лесной слон. В то время как два африканских вида генетически столь же различны, как тигры и львы, у них все еще больше общих черт друг с другом, чем с их азиатским коллегой, и важно знать, как отличить их. Азиатских и африканских слонов легче всего отличить по ушам, форме головы и бивням.

Использование трав и специй можно найти еще в доисторические времена, часто в качестве ценных форм валюты в торговле. Приправы также были использованы для целебных свойств и как предохранители в хранении еды. Были найдены, что содержат много специй противомикробные свойства thwart рост бактерий. Вы, вероятно, использовать некоторые травы или специи, но вы знаете разницу? Термины трава и специи часто используются взаимозаменяемо, но на самом деле это два разных типа приправ, изготовленных из разных участков растений и обработанных по-разному. Итак, каковы качества, которые отличают траву от специи?

Древние греки и римляне использовали шафран в качестве духов, а шафран упоминается в китайской materia medica с 1550-х годов. Сегодня трава также используется в качестве кулинарной специи и красителя для одежды. Теперь это неотъемлемая часть некоторых восточных, ближневосточных и европейских блюд, таких как французский буйабес, испанская паэлья, марокканские тажины и многие другие блюда. Шафран, однако, очень дорогая специя. Его дороговизна связана с его уборкой. Только небольшое количество каждого цветка шафрана используется, и весь сбор должен быть сделан вручную.