Нам часто говорят ограничить наше "экранное время", отчасти благодаря резкому синему свету, который могут излучать экраны. Растения тоже могут улавливать синий свет, но вместо того, чтобы вызывать бессонные ночи у наших зеленых друзей, это могло бы помочь сделать их плоды вкуснее. Исследователи теперь сообщают в журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, что манго может стать краснее, слаще и более спелым при воздействии синего света в течение нескольких дней.

Растения полагаются на солнечный свет для осуществления фотосинтеза и созревания своих плодов. Исследования показали, что воздействие света может повлиять на внешний вид кожуры некоторых фруктов и может увеличить количество сахара и пигментов в таких фруктах, как помидоры, которые содержат хлорофилл во всей мякоти. Однако другие фрукты, такие как манго, содержат этот пигмент только в толстой кожуре, что может изменить воздействие света на мякоть.

Как можно сконструировать пластмассы таким образом, чтобы они сохраняли свои желаемые свойства, но в то же время могли быть более эффективно переработаны? Этот и другие вопросы, касающиеся экологичности пластмасс, находятся в центре внимания химика Стефана Мекинга и его исследовательской группы в Университете Констанца.

В своей последней статье в международном издании Angewandte Chemie команда представляет новый полиэстер, который обладает свойствами материала, привлекательными для промышленности и при этом безвредными для окружающей среды.

Несколько миллиардов лет назад океаны, вероятно, были не такими горячими, как часто предполагают, а имели гораздо более умеренные температуры. К такому выводу пришла исследовательская группа из Геттингенского университета и Немецкого исследовательского центра наук о земле (GFZ) в Потсдаме.

Ученые проанализировали "кремнистый сланец" — осадочные породы, которые образуются из морской воды и останков существ, выделяющих кремнезем. Используя эти "капсулы времени", команда показала, что соотношение изотопов кислорода определяется охлаждением твердой Земли и в меньшей степени зависит от температуры морской воды. Результаты были опубликованы в PNAS.

Если у вас в сарае есть лошадь или вы когда-либо готовили бекон из собственной свиньи, скорее всего, вы лучше других людей слышите, когда животному хорошо или плохо. И если вам от 20 до 29 лет и вы чутки по отношению к другим людям, то ваши шансы еще выше. Это продемонстрировано новым исследованием биологического факультета, проведенным в сотрудничестве со швейцарскими институтами, ETH Zurich и Agroscope.

В целом исследователи искали следы так называемой общей эмоциональной системы у млекопитающих, но исследование также имеет конкретные приложения, связанные с благополучием животных.

В начале пандемии COVID-19 стажеры Института неврологии Ву Цай Цзинсюнь Чен и Эмма Коста нашли необычный способ скоротать время во время карантина.

Пока одни пекли закваску, а другие учились играть на гитаре, Чен и Коста наняли свои семьи, чтобы они помогли построить автоматические кормушки для рыбы.

"Позвольте мне сказать вам, что это был такой семейный проект", - сказал Чен, постдок в исследовательской группе Анны Брюне. "Со мной была вся моя семья, которая строила кормушки. У нас были паяльные станции в разных местах нашего дома — мой папа делал одну секцию, моя мама собирала их".