Реакция дегидратации является типом реакции конденсации. В процессе сочетания двух соединений молекула воды удаляется из одного из реагентов, образуя ненасыщенное соединение. Другой отличный способ определить, является ли реакция дегидратацией, состоит в том, что одним из продуктов всегда является вода.

Когда два атома объединяются, они образуют соединение или молекулу в химической связи, которая связывает их вместе. Эта связь может быть ионной или ковалентной. В ионной связи один атом жертвует электрон другому, чтобы стабилизировать его. В ковалентной связи атомы разделяются электронами.

Ковалентные связи представляют собой химические связи, в которых два или более элементов соединяются вместе путем обмена электронами, а не переносом электронов, как в случае с ионными связями. Эти связи, как правило, происходят с неметаллическими элементами периодической таблицы. Вода является знакомым веществом, состоящим из водорода и кислорода, связанных ковалентными связями. Эти элементы считаются ковалентными. Другие элементы, которые могут образовывать ковалентные связи, включают азот, углерод и фтор.

Гидратированная соль - это кристаллическая молекула соли, которая слабо связана с определенным количеством молекул воды. Соль образуется, когда кислотный анион и катион основания объединяются для образования молекулы кислотного основания. Молекула соли, которая не связана с какими-либо молекулами воды, представляет собой ангидрат, а молекула соли, которая связана с молекулами воды, представляет собой гидратированную соль. В гидратированной соли молекулы воды включены в кристаллическую структуру соли.

Химические реакции разрушают существующие молекулярные химические связи, и в результате образуются новые связи. Типичные химические реакции включают сгорание, восстановление и осаждение. Во время этих химических реакций исходные молекулы распадаются и образуют новые связи с образованием разных материалов. Иногда для начала химической реакции достаточно соединить два вещества, но часто требуется внешний стимул, такой как нагревание веществ. Каждая химическая реакция представляет собой сложное взаимодействие молекулярного притяжения, энергетических уровней и внешних воздействий.