Было время, когда для работы в хозяйстве человек применял только силу домашних животных да свою собственную силу. В ту пору для работы человек применял только живые двигатели.

Опыт. Чтобы очистить воду от растворенной в ней соли, сделаем перегонку воды.

Нальем в колбу профильтрованной соленой воды. Отверстие колбы плотно закроем пробкой, в которую вставлен конец стеклянной трубки. Другой конец стеклянной трубки опустим в чистую пробирку. Пробирку поместим в стакан с холодной водой или снегом.

Когда воздух нагревается и расширяется, он становится легче и поднимается вверх. Так, когда топится печь, то нагретый в ней воздух вместе с дымом, а иногда и с искрами поднимается вверх по трубе. В горящей керосиновой лампе нагретый воздух по ламповому стеклу также поднимается вверх. Если бросить в ламповое стекло мелкие кусочки папиросной бумаги, то они не падают на пламя, а уносятся нагретым воздухом вверх. Все это показывает, что теплый воздух легче холодного, поэтому он и поднимается вверх.

Человек использует в своем хозяйстве не только силу падающей воды, но и силу пара в паровых двигателях.

Термометр, или градусник,— это прибор, с помощью которого узнают, как нагрет воздух в комнате или на улице, как нагреты вода и другие предметы. С помощью термометра измеряют температуру.