Электрофорез - это способ разделения биологических молекул в электрическом поле, основанный на том факте, что разные молекулы имеют разные естественные электрические заряды, связанные с ними. Это заставляет различные компоненты вещества двигаться с разными скоростями под воздействием электрического поля. Представьте себе, что на подносе есть коллекция маленьких кусочков разных металлов, и на один конец подноса положили магнит. Различные куски металла (эквивалентные "молекулам") будут притягиваться к магниту в разной степени в зависимости от их удельных зарядов. По сути, это то, что происходит при электрофорезе, за исключением того, что молекулы изначально не разделены.

Автомобильный антифриз, почечный диализ и использование каменной соли, чтобы сделать мороженое, не имеют ничего общего. Но все они зависят от коллигативных свойств решений. Эти свойства представляют собой физические свойства растворов, которые зависят только от соотношения количества частиц растворенного вещества и растворителя (например, соли в воде) в растворе, а не от идентичности растворенного вещества.

Этановая кислота, также называемая уксусной кислотой, является химическим веществом с резким, едким запахом. Вы можете распознать запах, похожий на уксус. Считается слабой синтетической кислотой, уксусная или этановая кислота все еще является мощным химическим веществом. Этановая кислота широко используется в промышленности, медицине и в быту.

Углекислый газ является одним из многих научных терминов, который имеет широкий спектр значений и такой же широкий спектр коннотаций. Если вы знакомы с клеточным дыханием, вы можете знать, что газообразный диоксид углерода - сокращенно CO2 - является продуктом отходов этой серии реакций у животных, в которых газообразный кислород или O2 является реагентом; Вы также можете знать, что на растениях этот процесс в действительности обратный: СО2 служит топливом для фотосинтеза, а О2 - отходным продуктом.

Возможно, вы знаете, что уровень pH чистой воды равен 7, pH уксуса - около 3, а pH гидроксида натрия - около 13, но что на самом деле означают эти цифры? Они говорят вам, насколько кислым или щелочным является водный (на водной основе) раствор, по шкале от 0 до 14. Эта шкала известна как шкала рН, где рН - это сокращение от «мощность водорода».