Третий центр древнего земледелия на территории СССР располагался на юго-западе нашей страны, в пределах современных Правобережной Украины и Молдавии. По природным условиям эти районы значительно отличались от Закавказья и Средней Азии. Климат умеренного пояса был более суровым, а холмистая равнина, пересеченная долинами и балками, составляла резкий контраст с нагорьями и подгорными равнинами, на которых располагались земледельческие поселения анаусцев или кавказских племен.

Второй центр древнего земледелия и скотоводства на территории СССР был расположен на Кавказе. Природные условия Закавказья были весьма благоприятны для освоения скотоводства и земледелия. В горных долинах и нагорьях встречались дикорастущие злаки, а количество выпадающих осадков в этих районах позволяло выращивать посевы без применения искусственного орошения. В лесах и на горных лугах водились дагестанский тур, кабан, горный баран (муфлон) и безоаровый козел — предки основных пород домашнего скота. Древние связи со странами Передней Азии также способствовали раннему переходу к скотоводству и земледелию на Кавказе.

Поселения джейтунцев были в основном сосредоточены на юго-западе Туркмении, между современными Ашхабадом и Кызыл-Арватом. В первой половине IV тысячелетия до н. э. потомки джейтунцев осваивают ряд районов юго-восточной части Туркмении. Отдельные родовые коллективы проникают

На плоскогорьях и в долинах Туркмено-Хорасанских гор в древности колосились дикие ячмень и пшеница. Здесь же водились горные бараны и безоаровые козлы, ставшие повсюду на Древнем Востоке предками домашних животных. Наконец, здесь, в юго-западных областях Средней Азии, связи с процветающими переднеазиатскими культурами VII— V тысячелетий до н. э. были особенно тесными и постоянными. Все эти обстоятельства и привели к тому, что именно на юге Туркмении мы находим древнейшую в Средней Азии и едва ли не древнейшую в Советском Союзе культуру оседлых земледельцев.

Как бы ни были значительны достижения человеческих коллективов за многотысячелетний период каменного века, общество этого времени оставалось в сильнейшей зависимости от природы. Основные виды хозяйства каменного века — охота, собирательство, рыболовство — в конечном итоге сводились лишь к добыче уже готовых продуктов, хотя и при помощи довольно разнообразного набора орудий и оружия. Человек лишь присваивал дары природы и в полной мере зависел от ее милостей и щедрот. Недаром подобный вид хозяйства именуется присваивающим, или потребляющим.